हरे रंग की दाल

आर्द्रता: 8%
शुद्धता: 98%
प्रोटीन: 25%

100 ग्राम हरी दाल में शामिल हैं:

पानी - 14,0 ग्राम
प्रोटीन - 24,0 ग्राम
वसा - 1,5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 46,3 ग्राम
आहारीय फाइबर (फाइबर) - 11,5 ग्राम

विटामिन:

विटामिन ए (रेटिनॉल) - 5,0 एमसीजी
विटामिन बी1 (थियामिन) - 0,5 मिलीग्राम
विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन) - 0,2 मिलीग्राम
विटामिन बी3 या विटामिन पीपी (नियासिन) - 1,8 मिलीग्राम
विटामिन बी4 (कोलिन) - 96,4 मिलीग्राम
विटामिन बी5 (पैंटोथेनिक एसिड) - 1,2 मिलीग्राम
विटामिन बी6 (पाइरिडोक्सिन) - 0,5 मिलीग्राम
विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) - 90,0 माइक्रोग्राम
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) - 4,4 मिलीग्राम
विटामिन ई (अल्फ़ाटोकोफ़ेरॉल) - 0,5 मिलीग्राम
विटामिन एच (Bioटिन) – 0,3 माइक्रोग्राम
विटामिन के (फाइलोक्विनोन) - 5,0 एमसीजी