लाल ज्वार

Zusaउपयोगी पदार्थों का माप और उपस्थिति

ज्वार में असंतृप्त और संतृप्त एसिड, मोनो- और डिसैकराइड, साथ ही विभिन्न विटामिन होते हैं: पीपी, बी 1, बी 5, बी 2, बी 6, ए, एच, कोलीन। यह अनाज पॉलीफेनोलिक यौगिकों की सामग्री में ब्लूबेरी के रिकॉर्ड को बारह गुना पार कर जाता है। और इसके खनिजusaमाप को फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, लोहा, तांबा, सिलिकॉन, एल्यूमीनियम, आदि द्वारा दर्शाया जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि ज्वार में महत्वपूर्ण अमीनो एसिड लाइसिन नहीं होता है, इसलिए इसे अन्य प्रोटीन स्रोतों के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है।