पाइन नट्स

देवदार 50-2 मीटर के ट्रंक व्यास के साथ 3 मीटर लंबा एक शंकुधारी पेड़ है देवदार की छाल ग्रे, पतली और युवा पेड़ों में चिकनी होती है, उम्र के साथ मोटी होती है और दरारों से ढकी होती है। जड़ प्रणाली आसानी से अनुकूलनीय है और मिट्टी के गुणों के कारण, लेकिन अक्सर बड़ी संख्या में सहायक प्रक्रियाओं के साथ सतही होती है। शाखित जड़ प्रणाली के विकास को प्रभावित करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक मॉस कवर है।

देवदार की सुइयाँ एकिकुलर, त्रिकोणीय से चतुष्कोणीय, कुछ प्रजातियों में तेज सुइयों के साथ कठोर (सेडरस लिबनी) और दूसरों में नरम (सेड्रस एटलांटिका) होती हैं। रंग अमीर हरे से चांदी तक होता है।

देवदार शरद ऋतु में खिलता है। पौधा उभयलिंगी है, नर और मादा स्पाइकलेट एक ही पेड़ की शाखाओं पर पकते हैं। देवदार के शंकु सीधे, तिरछे, नीले रंग के होते हैं, लेकिन वे परिपक्वता के साथ भूरे रंग के हो जाते हैं। पेड़ देर से फल देना शुरू करता है, पहला शंकु 20-25 वर्ष की आयु में दिखाई देता है। टक्कर 2-3 साल के लिए परिपक्व होती है, बीज सामग्री शरद ऋतु और सर्दियों में सड़ जाती है। देवदार (सीडरस) को तथाकथित देवदार पाइन के साथ भ्रमित न करें - जीनस पाइन (पिनस) की कई प्रजातियों को एकजुट करने वाला एक सशर्त नाम।

इनमें शामिल हैं: साइबेरियाई पाइन, यूरोपीय, एस्टोनियाई, कोरियाई। इन पेड़ों के बीजों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है और इन्हें "पाइन नट्स" कहा जाता है। वानस्पतिक दृष्टिकोण से, हालांकि, यह अखरोट या देवदार का फल नहीं है, उत्पाद को "पाइन सीड" कहना सही होगा। जीनस देवदार के पौधों के फल अखाद्य होते हैं।

देवदार का औसत जीवनकाल 1000 वर्ष या उससे अधिक होता है। जापानी द्वीप यकुशिमा पर सबसे पुराना देवदार बढ़ता है, इसकी उम्र, विभिन्न स्रोतों के अनुसार, 3-7 हजार साल पुरानी है। उम्र बढ़ने के साथ पेड़ की विकास दर बदल जाती है।

जीवन की शुरुआत में यह तेजी से बढ़ता है, वयस्कता में यह मध्यम होता है, प्रति वर्ष 20-30 सेमी जोड़ता है।

जीनस सेड्रस में 4 प्रजातियां शामिल हैं: हिमालयी देवदार (सी। देवदारा), लेबनानी (सी। लिबानी), एटलस (सी। एटलांटिका), लघु या साइप्रट (सी। ब्रेविफोलिया)। "देवदार" को अक्सर ऐसे पेड़ कहा जाता है जो इस जीनस के लिए प्रासंगिक नहीं हैं। उदाहरण के लिए, साइबेरियाई देवदार एक साइबेरियाई पाइन (पीनस सिबिरिका) है। कोकेशियान देवदार को कभी-कभी सी. देवदारा कहा जाता है, और करेलियन विभिन्न शंकुवृक्ष हैं जो करेलियन जंगलों में उगते हैं।

पर्वतीय क्षेत्रों को तरजीह देते हुए पूर्वी और दक्षिणी क्षेत्रों में देवदार उगते हैं। देवदार टपकी, चूने-खराब मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित होते हैं। प्रकृति में, वे स्प्रूस, देवदार, देवदार और देवदार के मिश्रित जंगलों में पाए जाते हैं - शुद्ध देवदार के जंगल। संस्कृति में, वे पार्क प्लांटिंग में लोकप्रिय हैं। पेड़ एक गर्म जलवायु पसंद करता है - साइबेरिया में, पश्चिम और पूर्व दोनों में, और करेलिया में, ठंढ के कारण इसकी कोई जड़ नहीं है।

साइबेरियाई देवदार की विशेषता मोटी शाखाओं के साथ एक मोटी, अक्सर बहु-मुकुट होती है। ट्रंक पतला है, मानव विकास के ऊपर शाखाओं में बँधा हुआ है, भूरे-लाल या भूरे रंग की छाल के साथ छोटी दरारों में ढंका हुआ है, शीर्ष पर यह भूरा-पीला, चढ़ा हुआ है। टहनी घूम गई है। पिछले साल के अंकुर भूरे रंग के होते हैं, जो लंबे लाल बालों से ढके होते हैं। छाल पतली होती है, जो देवदार को यांत्रिक क्षति के प्रति संवेदनशील बनाती है (बीज काटते समय कुचले जाने सहित), फंगल संक्रमण के प्रवेश की सुविधा प्रदान करती है और ट्रंक में आग लगाती है। सुइयां लंबी, मुलायम, तिकोनी, एक गुच्छे में 5 सुइयां, देवदार क्षेत्र के पश्चिमी भाग में 10-11 वर्ष के स्थान पर 6-7 वर्ष शाखाओं से चिपकी रहती हैं। सुइयों की संरचना पेड़ को नमी की थोड़ी मात्रा को वाष्पित करने में मदद करती है।

सुइयां नीले रंग के खिलने के साथ गहरे हरे रंग की, 6-14 सेंटीमीटर लंबी, मुलायम, त्रिकोणीय खंड में, थोड़ी दांतेदार, एक गुच्छा में पांच सुइयों के साथ गुच्छों में बढ़ती हैं।

जड़ प्रणाली में एक छोटी कोर जड़ होती है, जिससे पार्श्व जड़ें दूर हो जाती हैं। उत्तरार्द्ध छोटे जड़ बालों के साथ समाप्त होता है, जिसके सिरे पर माइकोराइजा विकसित होता है। अच्छी तरह से सूखा, विशेष रूप से हल्की, छोटी कोर जड़ (40-50 सेंटीमीटर तक) वाली यांत्रिक मिट्टी पर, देवदार शक्तिशाली एंकरिंग जड़ें विकसित करते हैं जो 2-3 मीटर की गहराई तक प्रवेश करती हैं। लंगर की जड़ें zusaजड़ वाले पंजे वाले ममेन एक मजबूत ट्रंक और मुकुट की स्थिरता सुनिश्चित करते हैं।

देवदार का बढ़ता मौसम बहुत छोटा होता है (वर्ष में 40-45 दिन)।

साइबेरियाई देवदार एकलिंगी, अलग पौधा है, यानी नर और मादा शंकु एक ही पेड़ पर होते हैं। पौधा एनीमोफिलस है। परागण हवा की मदद से होता है। नर शूकिकाएँ प्ररोह के आधार (चालू वर्ष की वृद्धि) पर एकत्र की जाती हैं, मादा शंकु वृद्धि प्ररोहों के सिरों पर बनती हैं, जब आखिरी कली शिखर कली के पास बढ़ना बंद कर देती हैं। उनके अक्ष पर परागकोश में माइक्रोस्पोरोफिल होते हैं जो शीर्ष की तुलना में आधार पर बड़े होते हैं। मादा शंकु की धुरी पर ढकने वाले शल्क होते हैं। उनके साइनस में दो शुक्राणु कोशिकाओं के साथ शुक्राणु तराजू होते हैं। शंकु के आधार पर बीज के तराजू भी शीर्ष पर से बड़े होते हैं।

शंकु बड़े, लम्बे, अंडाकार, पहले बैंगनी और फिर भूरे, 5-8 सेंटीमीटर चौड़े और 13 सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं। शंकु 14-15 महीनों के लिए परिपक्व होते हैं। प्रत्येक बंप में 30 से 150 नट (देवदार के बीज) होते हैं। बीज बड़े, पंख रहित होते हैं। देवदार औसतन 60 साल बाद, कभी-कभी बाद में फल देना शुरू करता है। एक पेड़ से आप 12 किलोग्राम शुद्ध मेवा प्राप्त कर सकते हैं।