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पीली / सुनहरी अलसी
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सभी सन के बारे में
100 ग्राम अलसी में लगभग 534 किलो कैलोरी, लगभग 18 ग्राम प्रोटीन, 42 ग्राम वसा और लगभग 29 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। उच्च ऊर्जा मूल्य के अलावा, अलसी में बड़ी मात्रा में विटामिन ए, बी1, ई और एफ हो सकते हैं। उत्पाद में ओमेगा -3 फैटी एसिड और प्राकृतिक फाइबर भी होते हैं। अलसी के बीज फास्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज, तांबा और अन्य खनिजों में उच्च होते हैं। अनाज में स्वाभाविक रूप से फाइटोएस्ट्रोजेन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
अलसी के फायदे और नुकसान
अलसी में उच्च कैलोरी सामग्री और भरपूर रसायन Z होता हैusaउत्पाद की संरचना इसे मनुष्यों के लिए बेहद फायदेमंद बनाती है। दैनिक मेनू में बीज शामिल करके, आप संचित विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ कर सकते हैं और घातक ट्यूमर के विकास को भी रोक सकते हैं। अलसी के बीजों में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और रक्त वाहिकाओं की दीवारों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। यह उत्पाद किडनी के लिए बहुत उपयोगी है।
अनाज के नियमित सेवन से आप पाचन को सामान्य कर सकते हैं और पुरानी कब्ज से छुटकारा पा सकते हैं। Flaxseed अल्जाइमर के लिए एक प्रभावी निवारक है और स्मृति और मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है। उत्पाद में ऐसे पदार्थ होते हैं जो तंत्रिका आवेगों के संचरण की दर को बढ़ाते हैं और मूड में सुधार करते हैं।
महिला शरीर के लिए अलसी के बीज भी उपयोगी होते हैं। ये नाखूनों को मजबूत बनाने और बालों की बनावट में सुधार करने के लिए उपयोगी होते हैं। अनाज का त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिसका सेवन रजोनिवृत्ति के दौरान किया जा सकता है, क्योंकि वे स्तन कैंसर के खतरे को कम करते हैं।
अलसी की कैलोरी सामग्री काफी अधिक होती है, इसलिए इसे बड़ी मात्रा में आहार में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उत्पाद का अनुमेय दैनिक भाग 2 बड़े चम्मच तक है। साबुत अलसी पेट में नहीं पचती है। उपयोग करने से पहले, उन्हें मोर्टार या ब्लेंडर में पीसना चाहिए।
मुख्य जड़ बल्कि छोटी, सफेदी वाली, बड़ी प्राथमिक शाखाओं की एक छोटी संख्या के साथ, लेकिन कई पतली जड़ों के साथ।
ट्रंक 60-120 (150) सेंटीमीटर ऊँचा, ज्यादातर सीधा और सीधा, पतला, बेलनाकार, अक्सर सरल होता है, केवल ऊपरी भाग में शाखाएँ (पुष्पक्रम में), हल्का हरा, एक बेहोश मोमी परत के साथ।
पत्तियां बहुत अधिक, अपेक्षाकृत सघन रूप से सर्पिल रूप से व्यवस्थित, 2-3 इंच लंबी, 3-4 इंच चौड़ी, रैखिक या रैखिक-लांसोलेट, सबसे बड़ी भालाकार, शीर्ष पर तीक्ष्ण, बिना डण्ठल, अपेक्षाकृत हल्की मोम पट्टिका, किनारे पर चिकनी, तीन के साथ नसों।
पुष्पक्रम एक ढीला गाइरस है, कभी-कभी लैंसोलेट ब्रैक्ट्स के साथ एक कर्ल में उतरता है। फूल अपेक्षाकृत कम होते हैं, ज्यादातर मध्यम आकार के या बल्कि छोटे, 1,5-2,4 सेंटीमीटर व्यास के, लंबे डंठल पर, कप की लंबाई से अधिक, सुझावों पर मोटे होते हैं और मोटाई के नीचे व्यक्त होते हैं। बाह्यदल 5-6 मिलीमीटर लंबे, शाकीय, अंडाकार या अंडाकार-लांसोलेट से आयताकार-अंडाकार, टिप पर तीव्र या लघु प्रायोस्ट्रेन्नी, 2-5 के साथ, लेकिन आमतौर पर तीन-शिरा वाले, शीर्ष पर कुछ हद तक व्यापक होते हैं। किनारे पर खुरदरा। पंखुड़ियां 12 से 15 मिलीमीटर लंबी, पच्चर-अंडाकार, शीर्ष पर थोड़ी गोल या उभरी हुई, पूरी या थोड़ी टेढ़ी-मेढ़ी, चिकनी या थोड़ी लहरदार, गहरे रंग की नसों के साथ नीली या नीली, कम अक्सर सफेद, गुलाबी या लाल-बैंगनी, नीचे की ओर संकुचित होती हैं सफेद, पीले नाखून के आधार पर, कैडकस। शीर्ष पर गहरे नीले रंग के रैखिक सफेद तंतुओं के साथ पुंकेसर; परागकोष आयताकार, ज्यादातर नीले, शायद ही कभी पीले या नारंगी। अंडाशय अंडाकार, हरा; पच्चर के आकार के, रैखिक कलंक के साथ स्तंभ, गहरे नीले से बैंगनी तक। जून से जुलाई तक खिलता है।
फल 6-8 मिलीमीटर लंबा, 5,7-6,8 मिलीमीटर व्यास वाला, तिरछा ग्लोबोज या गोलाकार अंडाकार होता है, जिसके ऊपर एक कप शेष होता है और शीर्ष पर एक छोटा सा स्पाइक होता है, जो ज्यादातर बिना एंथोसायनिन टिंट के पीले रंग का होता है, केवल पकने से पहले कभी-कभी हल्के रंग का होता है। , असंरचित; झूठे विभाजन नंगे या कम अक्सर सिलिया के साथ होते हैं। बीज आमतौर पर 10 से कम, कभी-कभी कम, 3,3-5 मिलीमीटर लंबे, अंडाकार या आयताकार-अण्डाकार, कुछ असमान, बहुत चपटे, आधार पर गोल, शीर्ष पर द्वीपीय, हल्के भूरे से गहरे भूरे, कभी-कभी हरे पीले, पूरे चिकने, चमकदार होते हैं।
मिट्टी में आवश्यकताएँ
बुवाई के लिए क्षेत्रों का चयन करते समय, अनाज के आकार के वितरण, मिट्टी के पीएच और आपके खनिज तत्वों के पोषण की सुरक्षा को ध्यान में रखें। 6,0 से अधिक पीएच वाली मिट्टी पर तिलहन की बुवाई करते समय, अलसी कैल्शियम क्लोराइड से प्रभावित होती है। मिट्टी की सतह पर बड़े बोल्डर वाले खड़ी ढलान वाले खेतों में तिलहन न लगाएं।
सन उगाने के लिए उपयुक्त एसओडी-पोडसोल - (हल्की, मध्यम, बलुई दोमट और 5,0-6,0 के पीएच के साथ अस्थायी रूप से अतिरिक्त नम मिट्टी, सुरक्षित मोबाइल फास्फोरस (100-200 मिलीग्राम/किग्रा मिट्टी), पोटेशियम (100-200 मिलीग्राम/किग्रा) , बोरॉन (0,30,7 मिलीग्राम/किग्रा) और जिंक (3-5 मिलीग्राम/किलोग्राम)।
पूर्वज
तिलहन के लिए सबसे अच्छे अग्रदूत हैं अनाज. जैविक खाद वाली फसलों के बाद तिलहन न डालें: आलू, मकई, जड़ वाली सब्जियां, तिपतिया घास और बारहमासी घास, चूंकि मिट्टी में अतिरिक्त नाइट्रोजन के कारण होने वाली वनस्पति में देरी हो सकती है और बुवाई की जाएगी। आप 7-8 वर्षों की तुलना में पहले पुराने क्षेत्र में सन वापस नहीं कर सकते। इस समय सीमा को पूरा करने में विफलता और पहले वर्ष में अलसी के तेल की मोनोकल्चर की बुवाई से फसल में 15% और दूसरे वर्ष में 40-50% की कमी आएगी।
जुताई
पूर्ववर्ती की सफाई के बाद भूसे को साफ किया जाता है। काउच ग्रास के 15-20 सेंटीमीटर बढ़ने के बाद और 3-4 लीटर / हेक्टेयर की खुराक में हर्बिसाइड्स को संसाधित करने वाली सोथिस्टल प्रजातियों के गठन और वर्मवुड की दूषित प्रजातियों के लिए - 5-6 लीटर / हेक्टेयर। कार्यशील घोल की खपत 200 लीटर/हेक्टेयर है। दवाओं की प्रभावी कार्रवाई के लिए इष्टतम हवा का तापमान 15-25 डिग्री सेल्सियस है (5 डिग्री सेल्सियस पर दवाओं का प्रभाव तेजी से धीमा हो जाता है)। उपचार के 4-6 घंटे बाद बारिश होने से दवाओं का असर कम हो जाता है। उपचार के 15-20 दिनों के बाद, कृषि योग्य परत की गहराई में जुताई की जाती है। जुताई के लिए इष्टतम शर्तें: अगस्त का तीसरा दशक सितंबर का अंत है।
सन की वसंत बुवाई अस्वीकार्य है।
अलसी की फसल के रोटेशन में, हर पांच से छह साल में एक बार मुख्य जुताई के बाद 35-40 सेंटीमीटर की गहराई तक लगातार सबसॉइल ड्रेनिंग करने की सलाह दी जाती है।
वसंत में, पहली खेती 5-7 सेमी की गहराई पर की जाती है। दूसरी खेती 10-12 सेमी की गहराई पर स्थापना के साथ खनिज उर्वरकों को ढीला करने के बाद की जाती है। गहराई पूरी चौड़ाई में समान होनी चाहिए। डिवाइस का। कल्टीवेटर के गुजरने के बाद, खेत की सतह समतल होनी चाहिए, खेती पूरी होने के बाद, स्विंग स्ट्रिप्स को संसाधित किया जाता है।
बुवाई के लिए बीज तैयार करना
बीजों की तैयारी शरद ऋतु और सर्दियों में शुरू होती है। उन्हें खरपतवारों से साफ किया जाता है, अंकुरण और शुद्धता के बुवाई मानक में लाया जाता है। बुवाई से दो सप्ताह पहले नहीं, बीजों को ट्रेस तत्वों और एक विकास नियामक के साथ रासायनिक तैयारी में भिगोया जाता है।
बोवाई
बुवाई के लिए, वातानुकूलित बीजों का उपयोग III प्रजनन से कम नहीं किया जाता है। सन का इष्टतम बुवाई का समय तब होता है जब मिट्टी को 7 सेमी की गहराई पर 8-10 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है, ऊपरी परत की नमी पूर्ण नमी क्षमता का 50-60% होती है।
युवा पौधे -4 डिग्री सेल्सियस तक अल्पकालिक पाले को सहन करते हैं, जमीन में बीज 12 डिग्री सेल्सियस तक, अंकुरित -5 डिग्री सेल्सियस तक, हरे बीजपत्र -3 डिग्री सेल्सियस तक।
इष्टतम बीज दर (मिलियन बीज/हेक्टेयर):- कमोडिटी बीज के लिए - 8-10; बीज के लिए - यूटेरुसेलाइट - 6, सुपरएलिट - 6-8।
बुवाई की गहराई: मध्यम दोमट पर -1-2 सेमी, हल्की दोमट और दोमट मिट्टी पर - 2-3 सेमी। बुवाई की विधि सामान्य है (पंक्ति रिक्ति की चौड़ाई 7,5-15 सेमी है)। अलसी के अंकुरण के दौरान मध्यम आकार की दोमट मिट्टी पर घनी मिट्टी की पपड़ी बनाते समय, पंक्तियों की दिशा में एक ट्रैक में झटकों को बाहर निकालना आवश्यक होता है।
सूक्ष्म पोषक आपूर्ति के 1 समूह की मिट्टी पर सन बढ़ने पर माइक्रोफ़र्टिलाइज़र के साथ गैर-जड़ निषेचन किया जाता है।
रखरखाव का काम
कृषि उपाय - जल्दी जुताई, फसलों का चक्रीकरण, बीजों की सफाई - पूर्ण खरपतवार नाश प्रदान नहीं करते हैं। अलसी की सूखी निराई अनिवार्य है।
खरपतवारों के विरुद्ध रासायनिक तैयारियों का उपयोग उनके प्रकार पर निर्भर करता हैusaरुकावट और कब्ज की डिग्री। शाकनाशी उपचार की आवश्यकता प्रत्येक विशेष क्षेत्र पर निर्धारित होती है।
बढ़ते मौसम के दौरान, कीटनाशकों और उर्वरकों का उपयोग आवश्यक है। रासायनिक उपचार के लिए शर्तें:
- हवा का तापमान: 15-24 डिग्री सेल्सियस (25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर दैनिक तापमान के साथ, उपचार केवल सुबह या शाम को किया जाता है);
– हवा की गति – 4 मीटर/सेकेंड से कम।
वर्षा के मामले में, उपचार दोहराया जाना चाहिए। हर्बिसाइड की खुराक पिछले उपचार के प्रभाव की डिग्री को ध्यान में रखते हुए निर्धारित की जाती है। यदि जंगली मूली और अन्य क्रूस वाली सब्जियों के सबसे संवेदनशील पौधों में शाकनाशी प्रभाव (पत्तियों और तनों को मोड़ना, मोड़ना) नहीं है, तो पूरी खुराक का उपयोग किया जाता है। बार-बार उपचार के साथ एक कमजोर शाकनाशी प्रभाव की उपस्थिति में, खुराक 20-40% कम हो जाती है।
बढ़ते मौसम के दौरान, फ्लैक्ससीड पर कवकनाशी और कीटनाशकों का उपयोग प्लांट प्रोटेक्शन प्रोडक्ट्स (कीटनाशक) और उर्वरकों के राज्य रजिस्टर के अनुसार किया जाता है।
सफाई सन
तिलहन की कटाई अनाज की कटाई द्वारा पूर्ण बीज परिपक्वता की अवस्था में की जाती है। हार्वेस्टर को प्रत्येक मॉडल की तकनीकी आवश्यकताओं के अनुसार ऑयल फ्लैक्स की कटाई के लिए तैयार किया जाना चाहिए। कटाई के समय बीज की नमी 15% से कम होनी चाहिए। बीज की परिपक्वता में तेजी लाने के लिए, रोग के संक्रमण को कम करने और कंबाइन और सुखाने वाले पौधों की उत्पादकता बढ़ाने के लिए अलसी को सुखाने की सलाह दी जाती है।
बीजों को सुखाना और साफ करना
परिवहन कंटेनर भरने के बाद, बीजों को तुरंत सुखाने वाली जगहों पर भेजा जाना चाहिए। अलसी में उच्च तरलता होती है, इसलिए वाहनों के किनारों को सील करके तिरपाल से ढक देना चाहिए। बीजों को 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर सुखाया जाता है। सुखाने के बाद, बीजों को 1,0-1,5 घंटे के लिए वायुमंडलीय हवा से उड़ा देना चाहिए।
सूखे बीजों की नमी — 7-8%. हर 1,5 घंटे में नमूना लेकर बीजों को सुखाने के दौरान तापमान को नियंत्रित किया जाता है। सुखाने के बाद बीज सफाई मशीनों पर बीजों को साफ किया जाता है। खरपतवार के पौधों के बीजों और दानों को अलग-अलग करना इलेक्ट्रोमैग्नेटिक मशीनों पर अलग किया जाता है।
बिनौले का तेल
अलसी का तेल अलसी के प्रसंस्करण का एक उत्पाद है। विनिर्माण तकनीक के आधार पर, विभिन्न प्रकार हैं:
- अपरिष्कृत अलसी का तेल - जमने, छानने या सेंट्रीफ्यूगिंग के कारण होने वाली यांत्रिक अशुद्धियों से मुक्त। एक समृद्ध सुगंध बरकरार रखता है, लंबे समय तक भंडारण के साथ यह खराब हो जाता है और अवक्षेप देता है। इसे सबसे उपयोगी माना जाता है।
- हाइड्रेटेड अलसी का तेल - तेल में अवशेषों को छोड़ने वाले फॉस्फेटाइड्स को हटाने के लिए पानी से उपचारित किया जाता है। गंदगी नहीं छोड़ता, एक समृद्ध स्वाद बरकरार रखता है।
- परिष्कृत अलसी का तेल - क्षार के साथ यंत्रवत् और रासायनिक रूप से उपचारित (परिष्कृत) होता है जो मुक्त फैटी एसिड को बेअसर करता है। इसमें वर्षा नहीं होती है, भंडारण में स्थिर होता है, लगभग गंध नहीं करता है।
कुकिंग ऑयल कोल्ड-प्रेस्ड तरीके से बनाया जाता है। इस प्रेसिंग में छिलके और कुचले हुए बीजों को गर्म नहीं किया जाता है। कोल्ड-प्रेस्ड ऑयल फीडस्टॉक के अधिकांश लाभकारी घटकों को बरकरार रखता है।
गर्म दबाने के दौरान, कच्चे माल को कुचल दिया जाता है और 120 डिग्री तक गरम किया जाता है। ऐसे उत्पाद में उपयोगी पदार्थ कम होते हैं।
निष्कर्षण के दौरान, विशेष सॉल्वैंट्स का उपयोग करके कुचले हुए बीजों से तेल निकाला जाता है। फिर डिस्टिलर्स की मदद से उसमें से सॉल्वैंट्स निकाल दिए जाते हैं। इसके निर्माण में बड़ी मात्रा में "रसायन" का उपयोग होने के कारण इसे सबसे कम उपयोगी माना जाता है।
ज़ेडusaअलसी के तेल की संरचना में ओमेगा-3, ओमेगा-6, ओमेगा-9, स्टीयरिन, मिरिस्टिक और पामिटिक संतृप्त फैटी एसिड, विटामिन ए, बी1, बी2, बी3, बी4, बी6, बी9, ई (कोलीन), के, एफ और शामिल हैं। पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता, फाइटोस्टेरॉल, स्क्वैलीन, टियोप्रोलाइन, लेसिथिन, बीटा-कैरोटीन।
उत्पाद का उपयोग कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह, ऑन्कोलॉजी, हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
तेल में एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो शरीर की सभी कोशिकाओं पर मुक्त कणों के प्रभाव को रोकते हैं।
ट्रस्ट
सन के प्रसंस्करण में एक तरह से ट्रस्ट बनता है- bioतार्किक या भौतिक-रासायनिक। bioतार्किक (शरीर या ठंडे पानी की जूँ) सूक्ष्मजीवों के एंजाइमों की क्रिया पर आधारित है जो पेक्टिन पदार्थों को नष्ट करते हैं और आवरण के ऊतकों के रेशेदार बंडलों को छोड़ते हैं। प्रक्रिया में कुछ दिनों से लेकर कई सप्ताह तक का समय लगता है।
एक्सप्रेस वे से फ्लैक्स स्ट्रॉ को ट्रस्ट में बदलने की प्रक्रिया में केवल 25 मिनट का समय लगता है। यंत्रवत्, क्रम्पलिंग, फ्टररिंग, स्क्रैपिंग द्वारा, ट्रस्ट को कताई और अलाव के लिए फाइबर में बनाया जाता है।
shives
सन के तने उखड़ने और कांपने में नष्ट हो जाते हैं, छोटे-छोटे तिनके उनसे अलग हो जाते हैं - लकड़ी के कण लगभग 5 मिमी आकार के - आग के। तनों को संसाधित करने के लिए फ्लैक्स मशीनों का उपयोग किया जाता है - दाँतेदार और चिकने लकड़ी के रोलर्स का संयोजन। फायर फ्लैक्स डंठल के द्रव्यमान का 70% तक होता है।
पुआल
बीजों के बक्सों को सुखाने के बाद भूसा खेतों में ही रह जाता है। यह जुताई को जटिल बनाता है, बुरी तरह से सड़ता है, अगली बुवाई में बाधा डालता है।
विसंक्रमक की सहायता से एक ही प्रकार का रेशा प्राप्त किया जाता है, फिर उसका निस्तारण कर द्विपार्श्व स्पंदन किया जाता है।
परिणामी कच्चे माल का उपयोग कपड़ा, मिश्रित सामग्री, चिकित्सा उत्पादों (संपीड़न स्टॉकिंग्स, कपास ऊन, नैपकिन) के निर्माण में किया जाता है।
अलसी का दाना
पारंपरिकता की एक डिग्री के साथ, अलसी भी बेकार हो सकती है - उन सन खेतों के लिए जहां वे अलसी के तेल का उत्पादन नहीं करते हैं।
और जहाँ अलसी के तेल को दबाया जाता है, वहाँ जो बचता है वह एक कुरता है (टार्टरिंग का एक उप-उत्पाद - घुलनशील पदार्थ के प्रभाव में तेल का निकलना)।
केक में अधिक अवशिष्ट वसा होता है, और प्रोटीन सामग्री चूरे के साथ सर्वोच्च प्राथमिकता होती है। स्क्रैप के पैकेजिंग और परिवहन की सुविधा के लिए क्रंबली फ्लेक्स को अक्सर पिछले उत्पादन चक्र में ग्रैन्यूल में परिवर्तित किया जाता है।
कपड़ा और अलसी के तेल जैसे पारंपरिक लिनन प्रसंस्करण उत्पादों के अलावा, विभिन्न प्रकार के लिनन के गुण और आधुनिक प्रौद्योगिकियां उप-उत्पादों को कुशलतापूर्वक उपयोग करने में सक्षम बनाती हैं।
सन अपशिष्ट हैं bioतार्किक, इसलिए उपयोग करने योग्य माध्यमिक कच्चे माल के रूप में उनका उपयोग करने की पर्याप्त संभावनाएँ हैं:
- कृषि में - जैविक उर्वरकों, गीली घास, प्रोटीन युक्त पशु चारा के उत्पादन के लिए, सीप मशरूम उगाने के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में;
- निर्माण उद्योग में - दबाए गए पैनलों और परिष्करण सामग्री (झालर बोर्ड, साइडिंग बोर्ड, ढलान) के निर्माण में;
हल्के उद्योग में - टाट के कपड़े, तिरपाल, रस्सियों, सुतली, सनी के कपड़े, गद्दे भरने, डेक कुर्सियाँ, असबाबवाला फर्नीचर, उच्च गुणवत्ता वाले कागज, कार्डबोर्ड, पैकेजिंग सामग्री के उत्पादन के लिए;
- आस-पास Bioऊर्जा - दबाए गए छर्रों और ईंधन ब्रिकेट में जैविक ईंधन के रूप में उपयोग के लिए।
एक प्राकृतिक फाइबर सामग्री के रूप में, सन मिश्रित सामग्री के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है। लिनन प्रसंस्करण उत्पादों को बाहर संचालित संरचनाओं के लिए कंक्रीट में जोड़ा जाता है। कैम्प फायर का उपयोग पेट्रोलियम उत्पादों के छलकाव को साफ करने में शर्बत के रूप में किया जाता है।
फोर्ड, रेनॉल्ट, फिएट कारखाने प्राकृतिक रेशेदार सामग्री के साथ समग्र बंपर का उत्पादन करते हैं। मर्सिडीज-बेंज के अनुसार, प्रत्येक कार के निर्माण में 5 किलो प्राकृतिक फाइबर का उपयोग किया जाता है - आंतरिक पैनलों को मजबूत करने के लिए, ब्रेक और क्लच कवर में एस्बेस्टस के विकल्प के रूप में।
इससे कार हल्की हो जाती है। परफॉर्मेंस के मामले में हैं Bioकंपोजिट फाइबरग्लास या सिंथेटिक सामग्री से बेहतर होते हैं और पुनर्नवीनीकरण किए जाने पर कम नकारात्मक पर्यावरणीय प्रभाव डालते हैं।
कजाकिस्तान में सन की फसल 2021 में लगभग 1,5 मिलियन हेक्टेयर तक पहुंच गई
अनाज संघ विशेषज्ञ येवगेनी करबानोव ने कहा कि कजाकिस्तान में सन का क्षेत्र 2021 में 1,5 मिलियन हेक्टेयर से अधिक के रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गया। इंटरफैक्स इसके बारे में लिखता है।
राष्ट्रीय सांख्यिकी ब्यूरो के अनुसार, "2021 में, मौजूदा विपणन मौसम में, सन का रकबा 1,5 मिलियन हेक्टेयर से अधिक के रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गया," काराबानोव ने तिलहन बाजार को समर्पित कज़ाख तिलहन शिखर सम्मेलन: ऑनलाइन संस्करण सम्मेलन में कहा। उनके अनुसार, कजाकिस्तान अलसी और अलसी के तेल के प्रमुख निर्यातकों में से एक है।
“क्षेत्र को बनाए रखने और बढ़ाने का एक स्थिर चलन है, जो मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि अलसी की लागत पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 1,8 गुना बढ़ गई है। आज कजाकिस्तान में सन सबसे अधिक उत्पादक फसलों में से एक है, ”इवगेनी करबानोव ने कहा।
इस तथ्य के बावजूद कि 2019-2020 सीज़न में सन का निर्यात 2018-2019 सीज़न के स्तर पर था, स्पीकर के अनुसार, संरचना के भीतर पुनर्वितरण था। चीन पिछले सीजन में सबसे बड़े आयातकों में से एक था। कुल मिलाकर, 2019-2020 विपणन वर्ष के लिए कजाकिस्तान से चीन को सन निर्यात 104,3 हजार टन था।
"पारंपरिक आयातकों - यानी बेल्जियम, पोलैंड - में गिरावट देखी गई। इससे पहले 2018-2019 सीजन में स्ट्रक्चर में 68%, 2019-2020 सीजन में इन दोनों देशों का 54% और चीन पर कब्जा था 19 %”, उन्होंने कहा। सूरजमुखी के बीज के मामले में, करबानोव के अनुसार, बोए गए क्षेत्र में थोड़ी कमी आई है।
"मौजूदा सीज़न में, राष्ट्रीय सांख्यिकी कार्यालय के अनुसार - 780.000 हेक्टेयर क्षेत्र बोया गया है, क्षेत्रीय कृषि कार्यालयों के अनुमान के अनुसार - लगभग 900.000 हेक्टेयर बोया गया है। हमारा अनुमान राष्ट्रीय आँकड़ों के करीब है, ”विशेषज्ञ ने समझाया।
इसी समय, उन्होंने 127,4-300,2 विपणन वर्ष में 2019 हजार हेक्टेयर की तुलना में रेपसीड क्षेत्र में महत्वपूर्ण कमी - 2020 हजार हेक्टेयर पर ध्यान दिया। "एक ओर, ऐसा इसलिए है क्योंकि कई किसान पिछले साल रेपसीड की उपज और कीट समस्याओं से निराश थे। कई लोग अपनी फसलों को बचाने में विफल रहे," येवगेनी करबानोव ने कहा।
